很多中老年人对午餐都不是很重视，特别是那些拼搏在职场上的中年人，总是简简单单地应付午餐，但是他们在下午时会感觉非常饥饿，出现注意力不集中，工作和学习的效率下降的状况，而这正是气血虚耗的外在表现。因为在中午吃饭的时候，而没有去吃，导致在未时小肠没有营养物质可以吸收，不能为身体提供充足的气血。
此外，心经与小肠经互为表里，小肠经没有了充足的气血，心经和心脏也会受到影响。而心藏神，主神志，所以，心主神志的功能也许就不强了，人也就无法集中精神了。若是不及时补充营养物质，就会出现头晕眼花、四肢乏力、手脚冰凉、多梦或易失眠等症状。
小肠经没有了充足的气血，膀胱经也会受到影响。而膀胱经在人体中的功能就像守卫国家的士兵，一旦它虚弱了，整个身体就很容易受到外邪侵袭，从而出现疾病。
所以，中老年人无论在任何情况下，都应该吃好午餐。当然，吃“好”并不是指吃鸡鸭鱼肉、山珍海味，而是尽量多摄取多种营养物质，保持营养均衡，既要吃肉，又要吃蔬菜、水果，还要吃粗粮。